南开区市场监管局开展肉制品生产企业监督检查

为进一步加强肉制品生产经营突出问题专项治理，积极回应群众关切，有效提升肉制品监管工作质效，日前，南开区市场监管局对辖区内肉制品生产企业开展了深入细致的监督检查行动，区纪委监委驻区市场监管局纪检监察组对执法人员检查情况是否规范进行了全程监督。

本次检查采取“四不两直”方式，通过深入企业生产车间、原辅料及成品库房、实验室等关键场所，以及通过听取企业汇报，查阅企业记录台账、票据，询问企业员工等方式，对企业生产资质、食品安全管理制度落实、原料肉类采购查验、生产投料及余料管理、生产场所及设备设施清洁维护、人员健康管理、成品留样检验等进行逐一检查，全面排查可能存在的食品安全风险隐患，督促企业严格落实食品安全法律法规标准要求，加强原料肉把关，持续保证必备生产条件和环境卫生，规范食品标签标注和营销宣传行为，切实保障消费者合法权益。本次检查针对现场发现的4项问题责令企业限期改正。

    下一步，南开区市场监管局将持续加大肉制品质量安全监管力度，保持对制售假劣肉制品违法行为的高压态势，不定期开展“回头看”检查和专项抽检，强化日常监管与专项整治相结合，全力守护辖区百姓的“舌尖上的安全”。