为进一步压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,提升包保干部照单履职能力,有效防范食品安全风险,日前,南开区组织市场监管干部协助街道包保干部对辖区新设立食品生产企业开展首次督导检查。
检查前,市场监管干部主动作为,向企业宣传国家推动建立健全分层分级、精准防控末端发力终端见效工作机制的背景意义、任务要求,以及完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传培训等督导检查重点内容,并做好企业和包保干部“牵线搭桥”。
检查中,监管干部采用边查边讲、随问随答的方式向包保干部讲解食品生产企业包保督导“查什么、怎么查”,与包保干部一同对照《天津市包保督导检查重点项目表(试行)》内容,逐一检查了企业食品安全管理人员设立、开展食品安全风险“日管控、周排查、月调度”、从业人员培训考核、落实原辅料进货查验、食品添加剂使用、生产过程控制、成品留样及出厂检验制度情况,并结合该企业生产的糕点食品的常见风险点进行了重点提示,现场指导企业立整立改问题3个。
此次检查,加深了包保干部对食品安全法律法规要求的掌握和理解,推动了监管部门、属地街道、企业主体三方食品安全责任有效衔接、协同联动,为打通防范食品安全风险“最后一公里”、切实提升基层食品安全治理能力提供有力保障。