南开融媒  六月津城，热浪滚滚。夜幕降临，升腾的烟火气悄然氤氲，不少人选择这个时候“错峰”出门，城市变得“越夜越美丽”……

晚上11点半，位于南开区体育中心街的凌奥夜市内依旧灯火通明、人头涌动。很多摊位前都坐满了顾客。滋滋冒油的烤串儿、烤鱿鱼、冰镇的凉啤酒满足味蕾、沁爽心田，三五成群的好友聚餐、情侣下班后的温馨交谈在这样香气四溢的夜晚也显得格外美好、惬意。

除了接地气的餐饮美食，该夜市中的娱乐设施也很是齐全。套圈、扎气球、碰碰车等游戏让人们秒回童年。现如今，夜市早已不再局限于只能填饱肚子，它涵盖了吃喝、娱乐、购物等多重功能，人流量大的夜市一般都会集美食街区、艺术娱乐街区等多个功能区为一体，不管是以家庭为单位的多层年龄组合，还是年轻的消费客群，消费需求都能得到满足。

如果说美食是生活的信仰，烟火是城市的味道，那么想要细嗅这座城市的味道，夜市绝对是不二之选。都说烟火气最抚凡人心，这在夜市里体现得淋漓尽致。

路边的“深夜食堂”，嘟嘟冒泡儿的寿喜锅里翻腾着肥美的牛肉和各种蔬菜，特调的酱汁儿将食材包裹得色泽饱满。“以为只有在冬天才适合吃火锅，没想到夏天晚风拂面时，坐在露天的小餐椅吃上一口，再配上梅子酒，味道绝了，感觉对了！我从北京过来，慕名前来‘打卡’，真的爱了！”来自中国传媒大学的许玲是傍晚放学直接坐高铁赶到位于我区水上公园街的“首尔”市集，虽然是“特种兵式旅游”，但许玲说来到这个夜市逛吃了一圈，劳累感荡然无存，“这里有的摊位和韩剧里面的布局一模一样，很适合小姐妹们拍照留念，吃的东西也是新颖且极具特色，在这样的夜市品尝美食好像给自己充满了电一般！”

市集管理人员向记者介绍，“首尔”市集这个名字其实并不特指某一地区的特色，它代表了国际国内文化、美食的交流与融合，市集在招商过程中就着力打造不同于一般餐饮种类夜市的“网红新地标”，用IP吸引人，更要用优质美食及特色摊位留住人。

酸辣可口的泰傣·舂舂舂的舂鸡脚、回头客最多的金三虎布车韩式烤肉、明星小鸡滑蛋吐司、铁板烧、蕉财喵 (香蕉烧)、兰坡土耳其烤肉、惊奇海滩冰品、韩式炸酱面、韩式炒年糕、狗蛋儿GOOD热狗、纳赫家辣糊糊、无油大阪烧、章鱼大丸子……还有各种潮玩、手作，不得不说，“首尔”市集的每一个摊位都是精挑细选，独家面市，氛围感拉满，让人DNA真的动了。

如此“泰酷辣”的市集不仅吸引了很多年轻消费者前来，一些习惯逛“早市”的中老年人也来到了“夜市”一探究竟。“最近几乎每晚都是满座，生意特别好。”金三虎布车韩式烤肉店的老板欧阳对记者说，“我们的肉类等食材控品十分严格，顾客吃得满意和放心最重要。”

除了到现场大快朵颐，“宅家星人”通过智能手机足不出户即可享受“送上门”的夜市美食。“白天特别热的时候没有晚上的订单多，正好我们晚上送单也凉快，”一美团外卖小哥说，“今年夏天以来，小龙虾、麻辣烫、烧烤成为外卖点单最热销的餐品。”夜间消费经济线上线下同发力，也为外卖及餐饮商家等灵活就业群体的创业、就业提供了平台。

今年，兼具文艺气息与美食属性的夜市在我区呈现出雨后春笋般的生长态势，它是一种城市的小型商业孵化空间，从“传统摊贩”到各种市集，我区不断丰富夜间经济消费业态，强化商旅文体融合，将特色夜市街区不断提档升级。

与此同时，我区全面做好夜市配套服务，保障安全生产及秩序稳定。据走访的市集负责人介绍，他们专门在附近许多点位做了噪音测试，达标不扰民的前提下才允许摊位经营。另外，夏日高温，夜市吃喝过后产生的垃圾都去哪了？这个问题负责人也给出了答案：“每天市集产生的垃圾都要求各摊位及时自清，夜市管理部门将垃圾严密打包统一放置到指定地点，区环卫部门固定时间集中清理转运，确保每日环境卫生干净整洁。”

除此之外，各夜市所在街道积极与综合执法、市场监管、派出所等属地部门对接，常态化开展政策宣传讲解、各类帮扶助困等服务，以共驻共治之为护航夜经济高质量发展。

烟火气的生活未完待续，再过几天，有品质、有情调的南开夜生活节即将崭新亮相。据介绍，南开区将依托厚重的文化底蕴，着力提升促消费活动文化力与艺术力，在夜生活节期间推出10余场融合消费促进、商旅文体元素的特色夜市主题活动，点亮最美“南开的夜”。

（郭佳 刘顺利）