第二保育院开展食品安全知识培训

　　为进一步加强食品安全工作，第二保育院近日对食堂从业人员进行了食品安全知识培训。

　　该院组织食堂工作人员学习了《食品卫生安全法》中的有关条款，围绕健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解。

　　在培训中食堂从业人员认真听讲，仔细记录。大家表示，食品安全关系到全院师生的身体健康和生命安全，通过这次培训进一步提高了食品安全意识，对食品安全知识有了更新、更深刻的了解；同时也提高了食堂工作人员的自我管理能力，为确保全院师生的身体健康提供了有力的保障。