南开区以创建国家食品安全示范城市为载体，紧紧围绕保障人民群众安全这一根本目标，通过突出重点、加强监督，充分履职尽责、优化监管效能、创新监管模式，不断提升食品安全监管水平，全力保障“舌尖上的安全”。

一是通过认真落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，严厉打击食品安全违法行为。畅通投诉举报渠道，持续做好对食品生产、销售、餐饮服务、保健食品、食用农产品等各类食品生产经营单位的监督管理。

二是对食品经营单位进行逐户规范，查漏补缺，保证食品经营主体营业执照、食品经营许可证或食品摊贩备案证齐全，且于醒目位置悬挂；食品安全信息公示栏内容完整并于明显处公示；经营场所内外环境整洁、卫生达标，“三防”措施到位，消毒柜、小餐饮后厨、排风设施等硬件齐全并符合相应国家标准要求；从业人员均取得有效健康合格证。

三是取缔流动式早餐车，对全区登记备案的730辆早餐车实行规范化管理，保证早餐车经营者手续齐全、证明完备，在指定区域内安全有序经营，满足人民群众餐饮需求。